から揚げの天才と甘い玉子焼き

鶏の唐揚げと玉子焼きの好みは聞いていて面白い。
もも肉？むね肉？、しょっぱい？甘い？合わせる酒もぜひ聞いてみたい。
今日の部員はテリー伊藤大社長監修「から揚げの天才」

そして“一番のやつ”で優勝していくことにするわね・・・・byとっくん
とっくんのYouTubeチャンネル - YouTube

今回食べたのはお持ち帰りメニューのからたまおかず４個パック(玉子焼き付)税込534円。
白・・・塩麹と極出汁
黒・・・秘伝の黒醤油
赤・・・コクの赤味噌
そして玉子焼き。実家が玉子焼き屋のテリー伊藤さんこだわりの一品。
から揚げの組み合わせは自由。

気に入ったのは赤
甘辛で味付けが濃くて“一番のやつ”が進む進む。じんわり汗かいたの。
しっかり辛いので、苦手な方は気付けて。
白と黒は意外と味付けが優しかった。玉子焼きは甘いタイプ。

から揚げはこの３種類の他にもある。
ハニーマスタード
明太マヨ
テリマヨ
季節限定メニュー

お店の前を通りかかると毎回季節限定メニューが変わっていて、いつも後ろ髪引かれながら通り過ぎる。

から揚げはむね肉の下味はがっつりにんにくが効いたもの。衣は薄くカリカリ！
そういえば以前働いていた飲食店の調理長(北陸出身)が「むね肉はうま味が強いから俺もむね肉派〜☺」といっていたなあ。

玉子焼きは甘めが好き。だからテリーさんの玉子焼きはストライク。
なぜか京都に移住してからしょっぱい派から甘い派に変わった。
関東は「甘い」関西は「しょっぱい」なのに・・・

今度は正式メニューになるらしいニンニク味と明太マヨ味食べる！
ビールじゃなくてハイボールでいってみようかな。

おつまみ合奏部！