業務スーパー鶏屋さんのハーブウインナー
ウインナー呑みって最高。近所のスーパーで買えて種類が多く選ぶ楽しさがある。
「家に帰るまでが遠足」と言うのなら「スーパーのウインナー選びから飲みが始まってる」と言いたい。
業務スーパー鶏屋さんのハーブウインナー
黄色で上に書いてあるのは“マイスターから受け継いだ”という意味みたい
もともと父が好きでよく食べていたこの商品。父は毎朝いい具合の半熟目玉焼きとこのウインナーを２本、朝が苦手な私の為に焼いてくれた。父が焼くとなぜか美味しく感じるんだなあ。青森から移住して京都にいる今も変わらず大好物だ。
バジル入り、そして桜の木のチップで燻製されている香りのいいウインナー。
商品名の「鶏屋さんの」が妙な安心感を出している。しかも国内製造。
ちなみにソーセージは腸詰めされた加工肉の総称で、JAS規格の定義によってウインナー、フランクフルトなどに分けられるそう。
Boil Wiener or Grill them?言うてますけども
皆さんはどんな調理法で食べていますか？私はBBQばりに焦げが付くようにしっかり焼くのが好き。
焼きながら飲むストゼロ
待ち時間を幸せで埋めてくれる。
四季に追い付けない紅しょうが狂
１週間あっという間だよね～とかじゃないレベルで
知らないうちに夏から秋になっていた。
気持ちに余裕がなくても食べること・寝ることだけには全力だ。
紅しょうがの在庫管理も怠った事はない。
着色料とかなんとかは気にしない
赤は女性の魅力を引き出す色とか
闘牛は赤色ではなく布の動きに興奮している
赤に興奮しているのは観客で、その歓声も闘牛を興奮させる効果があるとかないとか
クレヨンしんちゃんのTシャツと短パンどっちが赤だったっけなとか
とにかく赤はいい色だ。
冷蔵庫に何もないなって時は紅しょうがとビール、ストゼロのドライも良い。食欲増進同士だから乱用注意。
牛丼を食べるときも紅しょうがを食べられる喜びで溢れる。なんでこんなに相性が良いのかはよく分からないけど、醤油と生姜っていう熟年夫婦のような２人のおかげなのか、牛肉と梅の精力的な２人か、、
紅しょうがを大量に乗せたいなんて大きな声で言えないが、密かに紅しょうがマシマシ牛丼で整っているエレガントなピアノ講師仲間を知っている。
紅しょうが丼じゃん。ですって？
牛丼に乗せるから美味しいんじゃない
ケンタッキーの皮が好きだからって
皮だけだったら寂しいでしょう
つって
サイドメニューという名の主役
モスバーガーのオニオンフライ
マクドナルドのチキンマックナゲット
甲乙つけ難いけどやっぱりオニオンフライが私の中で
ファストフードのサイドメニューでNo.1。
いや、モスチキンも好きだな
深夜食堂２巻で、オニオンフライの回がある。
レモンを絞って
塩コショウで
ケチャップにマスタード
ソース
マヨネーズ
更に玉子でとじる
まだまだそんな玄人にはなれそうにないが憧れている。
玉ねぎを切ってはがして
必要があったら薄い膜？もはがして
白い粉をまぶして衣にくぐらせて揚げる
私の中で作ってみたら有り難みを感じずにはいられない食べ物の１つがオニオンフライだ。
それとマカロン、コロッケ。
工程が多い・細かい料理もエネルギーが要るけど、シンプルな工程なのに美味しく作るには難しいペペロンチーノなんかもいるから料理っておもしろい。
今日のオニオンフライは副部長の太郎さんが単車に乗って買ってきてくれた。ターローイーツだ。
帰りの道で20キロくらいで走っている様子のおかしい車の後ろについてしまったらしい。
思ったより帰りが遅くなりせっかくの出来立てが冷めてしまったとぼやいていた。
料理には食べる人が知らない物語がある。
それを肴に飲み食べるのもいい。
今週もお疲れさま。
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ごっすんごっすんごすんくぎ！
衝撃的だった曲
今までで衝撃的だった曲は何だろう？
それは、歌い手の歌唱力か
歌のコンセプト
キャッチーなフレーズ
歌の魅力は何かで測れない“SOMETHING”で出来ている。
それは人それぞれで、その解釈を肴に飲むのは最高だ。
小学生の時に宇多田ヒカルを聴いた衝撃も忘れられない。
モーニング娘。の飯田圭織の「ねえ笑って」の衝撃も。
部長のここ何年かでの1番はこれだ。
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その界隈(どの)で仕事をしていた時のライブで仲間がこれを歌ったのが出会い。
強烈な曲調と歌詞、それをかわいい声で歌ってる
このカワイイ×狂気が中毒性を生み出している。これが電波ソングというものかとカルチャーショックだった。
そして女王蜂。彼らの名前は知っていたがこれまで聴いてこなかった。
この動画が私のファースト女王蜂。
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アヴちゃんの可愛すぎるルックスとファッションセンスにまず驚いたが
イントロの、、スキャットと言ったらいいのか、その声が素晴らしくて目眩がした。
もちろん火炎も聴いてひっくり返った。
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女王蜂で好きな曲はこれも！
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ほんのり日本の歌謡曲を思わせる、歌詞のノリが好きで、なぜか美空ひばりさんのお祭りマンボを思い出す。
歌は詩であり、詩は歌であるだ。誰の言葉だったかなあ。
狂っている？わかっている 催眠術(Hypnotize)より
星の数ほど曲があって、まだ知らない曲まだ弾いていない曲が山ほどあって
こりゃ大変だと思いながら、今日は1日ぼーっとしていた。
ポテトサラダにソース
いろんなソースがあるが、今日はあのワンちゃんマークに代表されるあのソース類のお話。
合奏部らしい、合わせることで魅力的になるお話。
皆さんは何にソースかけますか？
目玉焼き、たこ焼き、お好み焼き、とんかつ、カキエビアジ、、のフライ
そしてポテトサラダだ。
あこがれのポテトサラダにソース
塩谷哲さんの「あこがれのリオデジャネイロ」って曲をご存知だろうか。いい曲なの。
最近はポテトサラダにソースは驚かれなくなったように感じている。
数年前の□ン□ンショーで“青森県はポテトサラダにソース”で驚かれていた記憶がある。
青森の両親ももちろんソースをかけて食べていた。マヨネーズやドレッシング類は一切かけずに食べるのが好きだった当時は、どんな味なんだろう、きっと大人の作法なんだろうと黙ってみていた。
やっとソースをかけたのは30歳過ぎたあたり。
あれは危険なお作法。ポテサラにソースをかける時は必ずもりもりご飯かもりもりビールを用意すること。
さもないと脳内メーカーのように「ﾋﾞｰﾙﾋﾞｰﾙﾋﾞｰﾙご飯ご飯ご飯」で頭は支配されてその後のパフォーマンスに影響する。まだ試したことがない方はぜひ準備を整えて試して欲しいの。
ソースは甘さ辛さやとろみ様々な種類がある。どのタイプもポテサラは受け止めてくれる。
部長が以前コーラスとしてご一緒した歌手の方のようだ。
ステージとか創作ってさ、周りの人と作り上げることが大事だからさ
偉そうにしてる場合じゃないよね！
とニコニコして話していた。彼が現場に来ると一気に華やかになりみんなが喜び笑顔になる、そんな人だった。
新しいおもちゃやゲームをもらった少年のようにキラキラした目で毎ステージ歌っていた。
だいたいの目安でしかないけど家庭に常備しているのは
東は甘さやとろみがちょうどいい中濃ソース
西は香辛料のスパイシーさがいいウスターソースが多いみたい。
ポテトサラダの具
写真のポテトサラダは簡単。ミックスベジタブルに焼いたベーコン、味付けはコンソメ・塩コショウ・レモン汁・マヨネーズ。お子さま感が出る簡単かわいいレシピ。
王道の玉ねぎ・にんじん・きゅうり・ハム
アンチョビや塩辛にクリームチーズ
固ゆでや半熟の玉子、豆やナッツ
しらす、ツナ、タコ
初めて明太子をポテトサラダに入れた人は今すぐ手を挙げて下さい。感謝したい。
ポテサラにソースの可能性
ソースにケチャップ、ラー油、タバスコ
具、ソースの種類、ソース+αで星の数ほど楽しめる。
マカロニサラダにソースもそれはそれはギルティなお味。
この世のポテトサラダ・メロンパン・鶏のから揚げ・駄菓子・ヨーグルトをいかにたくさん食べられるかという私の人生の中の課題にある。
休部日と天下一品こってり
明日もお待ちしてます。
これを聞いて“てんいち”天下一品を思い出す人は
私と飲もう。
「お客様を待たせてはいけない。しかし、お客様に待たれる店でなければならない。
"正しい努力"を重ねれば、必ず、"お客様に待たれる店"になる。」
あれから40余年、木村会長はあらためて言い切った。https://www.tenkaippin.co.jp/about/
待つことは何もしないでじっとしていることではない。
その時が来るまでのアクションと期待でキラキラしている。
「待つ」がこんなに素敵な言葉だなんて、てんいちを食べなかったら気付けなかったかもしれない。
煮たまごとネギとそれから胡椒
部長のこってりスタイルは必ず煮たまごとネギをトッピングする。
ネギは店舗によってトッピングとして注文、お惣菜コーナーに自分で取りに行くスタイルだったり、、ちょっと違うみたい。
そして胡椒
まっさらなスープをまず食してから
二の腕の揺れは隠し(隠せるものなら)
撒き散らしてくしゃみをしないようにスマートに
量は狂気の沙汰
あの鶏と野菜をどろどろに、とかコラーゲンがとか
そんな内訳では作れないようなあのスープをいろんな角度から楽しむ。
九条ネギの香りと食感
半熟玉子の黄身
胡椒が置いてあるからかけてるんじゃない。
こってりのための胡椒は特別に意味を持ってる。
この３つがスープと出会ったら飛ぶ。
こってりが食べられるのは、関西に移住して良かったと思った事の１つ。
あ、もちろんにんにくは有で。
甘じょっぱいかぼちゃのきんぴら
東北の秋は早く来る。そして短い。
お盆が過ぎたらもう秋だ。トレンチコートを着るタイミングを逃してすぐダウンジャケット。
京都に来て初めての夏は記憶がない。38℃なんて数字見たことなかった。オレンジじゃなくて真っ赤っかな天気予報のお日様が怖い。
今日の部員は青森から来た小顔な「かぼちゃ」
甘じょっぱいかぼちゃのきんぴら
かぼちゃと醤油の、いわゆる“あまじょっぱい”組み合わせでパート練習してもらう。
特別講師にお迎えしたのは
かぼちゃで簡単おつまみ！『かぼちゃのきんぴら』のレシピ | ビール女子
ごま油と醤油、かぼちゃの甘みでコクのある良い合奏になった。
先生によると黒系ビールに合うみたい。
絵の上手な友人がかぼちゃを調理しようとして、腕まで切って大怪我したことがあった。
大きさや状態にもよるがラップに包んで電子レンジで２〜３分加熱すると切りやすい。
9月も安全によい部活を。
